Телятина с йогуртом


Ингредиенты

На: 4 порции

  • 900 грамм телятины;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 300 грамм свежих грибов;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 30 грамм муки;
  • 120 грамм сливок;
  • 160 грамм йогурта;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;

Этапы приготовления

  1. 1. Промоем телятину, протрём её бумажным полотенцем и нарежем полосками толщиной в 1 см.
  2. 2. Мы посолим мясо, поперчим его и прожарим в сливочном масле на большом огне.
  3. 3. Промоем и нашинкуем грибы. Подсолим их и обжарим в сливочном масле до готовности.
  4. 4. Параллельно, очистим и нашинкуем мелко лук. Обжарим его в растительном масле до красивого золотистого цвета. Грибы вместе с луком отправим к мясу и перемешаем их.
  5. 5. Растопим в отдельной сковороде сливочное масло и немного обжарим в ней муку, зальём сливки , немного воды, смешаем и доводим до кипения.
  6. 6. Ещё добавляем соль и молотый перец, заливаем йогурт и всё перемешиваем. Немного прогреем и взбиваем.
  7. 7. Массой заливаем телятину, перемешиваем их и сразу отправляем на стол.

Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.