Name: Курица с персиками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 600 грамм куриного филе; 300 грамм персиков; 80 грамм жира; 1 столовая ложка муки; 1 чайная ложка сахара; 500 мл воды; соль по вкусу

Ингредиенты

Количество порций: 4

600 грамм куриного филе

300 грамм персиков

80 грамм жира

1 столовая ложка муки

1 чайная ложка сахара

500 мл воды

соль по вкусу

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 40 м

Общее время готовки: 01 ч 00 м

Промоем куриное филе и обсушим его бумажным полотенцем. Посолим, нарежем кусками и обжарим в жире. Отправим в кастрюлю с толстым дном.

Добавим в оставшийся жир муку и обжарим её. Зальём воду, всё перемешаем и доведём до кипения. Курицу зальём этим соусом и варим 30 минут.

Персики промоем, удалим сердцевину и нарежем кусками. Обжарим их в жире со всех сторон. Отправим персики вместе с жжёным сахаром к мясу.

Добавляем соль, перемешиваем и варим до полной готовности на слабом огне.