Ингредиенты
На: 4 порции
- 600 грамм куриного филе;
- 300 грамм персиков;
- 80 грамм жира;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложка сахара;
- 500 мл воды;
- соль по вкусу;
Этапы приготовления
- 1. Промоем куриное филе и обсушим его бумажным полотенцем. Посолим, нарежем кусками и обжарим в жире. Отправим в кастрюлю с толстым дном.
- 2. Добавим в оставшийся жир муку и обжарим её. Зальём воду, всё перемешаем и доведём до кипения. Курицу зальём этим соусом и варим 30 минут.
- 3. Персики промоем, удалим сердцевину и нарежем кусками. Обжарим их в жире со всех сторон. Отправим персики вместе с жжёным сахаром к мясу.
- 4. Добавляем соль, перемешиваем и варим до полной готовности на слабом огне.