Name: Сырный суп с шампиньонами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: 5-7 штук шампиньонов; 2 плавленых сырка; 200 грамм брокколи; 1-2 картошины; 1 морковь; соль по вкусу; растительное масло для жарки

Этот суп наполнит Ваш дом нежным ароматом, бурлящим аппетит домочадцев. Этот простой пошаговый рецепт поможет подать на стол изысканное блюдо!

Ингредиенты

Количество порций: 4

5-7 штук шампиньонов

2 плавленых сырка

200 грамм брокколи

1-2 картошины

1 морковь

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 30 м

Общее время готовки: 00 ч 50 м

Ингредиенты перед Вами.

Чистые шампиньоны нарезаем пластинками.

Отправляем их на сковороду и обжариваем 5-10 минут.

Очищенную морковь пропустим через тёрку, а затем обжарим до готовности.

Брокколи разбираем на небольшие соцветия. Оно может быть как свежее, так и замороженное.

Картофель очистим, промоем и нарежем маленькими кубиками.

Воду доводим до кипения так, солим по вкусу, а после отправляем в неё все ранее подготовленные ингредиенты. Перемешаем и варим 10 минут с момента закипания.

Через крупную тёрку пропустим плавленый сыр.

Добавим его в суп, дождёмся полного растворения, а затем варим ещё 7-10 минут. Подаём на стол. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Можно добавить свежий укроп, а также душистый перец. Лучше использовать именно нежный плавленный сыр. Обычно он называется "Сливочный" или "Вершковий".