Сырный суп с шампиньонами


Этот суп наполнит Ваш дом нежным ароматом, бурлящим аппетит домочадцев. Этот простой пошаговый рецепт поможет подать на стол изысканное блюдо! 

Ингредиенты

На: 4 порции

  • 5-7 штук шампиньонов;
  • 2 плавленых сырка;
  • 200 грамм брокколи;
  • 1-2 картошины;
  • 1 морковь;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

  1. 1. Ингредиенты перед Вами.
  2. 2. Чистые шампиньоны нарезаем пластинками.
  3. 3. Отправляем их на сковороду и обжариваем 5-10 минут.
  4. 4. Очищенную морковь пропустим через тёрку, а затем обжарим до готовности.
  5. 5. Брокколи разбираем на небольшие соцветия. Оно может быть как свежее, так и замороженное.
  6. 6. Картофель очистим, промоем и нарежем маленькими кубиками.
  7. 7. Воду доводим до кипения так, солим по вкусу, а после отправляем в неё все ранее подготовленные ингредиенты. Перемешаем и варим 10 минут с момента закипания.
  8. 8. Через крупную тёрку пропустим плавленый сыр.
  9. 9. Добавим его в суп, дождёмся полного растворения, а затем варим ещё 7-10 минут. Подаём на стол. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Можно добавить свежий укроп, а также душистый перец. Лучше использовать именно нежный плавленный сыр. Обычно он называется "Сливочный" или "Вершковий". 


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.