Name: Пасха творожная с миндалем и сметаной
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 500 грамм творога; 100 грамм изюма; 50 грамм миндаля; 80 грамм сливочного масла; 100 грамм сметаны; 22%; 200 грамм сахарной пудры; 2 желтка; 100 грамм цукатов

Этот рецепт относится к классическим, так как в нем используется сметана. Его осилят неопытные хозяйки, а все ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине. Советуем хотя бы раз приготовить творожную пасху с миндалем и цукатами, чтобы попробовать настоящее праздничное блюдо. Сохраните себе этот пошаговый рецепт и примените, чтобы подать на стол новый десерт.

Ингредиенты

Количество порций: 4

500 грамм творога

100 грамм изюма

50 грамм миндаля

80 грамм сливочного масла

100 грамм сметаны; 22%

200 грамм сахарной пудры

2 желтка

100 грамм цукатов

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 01 ч 00 м

Общее время готовки: 01 ч 20 м

Сперва отделяем белки от желтков и тщательно взбиваем их.

Изюм и миндаль замачиваем в кипятке, а творог протереть через сито.

Масло смешиваем вместе с сахаром и желтками, пока не получим белую пышную массу.

Смешиваем творог, яичную массу и цукаты.

Сметану взбиваем и вместе с цукатами добавляем к творожной массе.

Форму застилаем марлей и перекладываем полученную творожную смесь. Сверху устанавливаем груза (это может быть тарелка или банка, наполненная водой).

Отправляем в холодильник минимум на сутки, а затем снимаем груз и переворачиваем пасху на тарелку. Форму и марлю убираем.

Украшаем по вкусу. Например, миндалем и цукатами. Приятного аппетита!