Этот рецепт относится к классическим, так как в нем используется сметана. Его осилят неопытные хозяйки, а все ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине. Советуем хотя бы раз приготовить творожную пасху с миндалем и цукатами, чтобы попробовать настоящее праздничное блюдо. Сохраните себе этот пошаговый рецепт и примените, чтобы подать на стол новый десерт.
Ингредиенты
На: 1 пасха
- 500 грамм творога;
- 100 грамм изюма;
- 50 грамм миндаля;
- 80 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сметаны; 22%;
- 200 грамм сахарной пудры;
- 2 желтка;
- 100 грамм цукатов;
Этапы приготовления
- 1. Сперва отделяем белки от желтков и тщательно взбиваем их.
- 2. Изюм и миндаль замачиваем в кипятке, а творог протереть через сито.
- 3. Масло смешиваем вместе с сахаром и желтками, пока не получим белую пышную массу.
- 4. Смешиваем творог, яичную массу и цукаты.
- 5. Сметану взбиваем и вместе с цукатами добавляем к творожной массе.
- 6. Форму застилаем марлей и перекладываем полученную творожную смесь. Сверху устанавливаем груза (это может быть тарелка или банка, наполненная водой).
- 7. Отправляем в холодильник минимум на сутки, а затем снимаем груз и переворачиваем пасху на тарелку. Форму и марлю убираем.
- 8. Украшаем по вкусу. Например, миндалем и цукатами. Приятного аппетита!