Name: Сырный суп на грибном бульоне
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 100 грамм сушеных грибов; 2 картофелины; 2 морковки; 1 головка репчатого лука; 150 грамм плавленого сыра; укроп по вкусу; петрушка по вкусу; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; 2 зубчика чеснока

Мы расскажем как приготовить грибной бульон, а также как приготовить из него аппетитный сырный суп. Всё просто, когда рецепт сырного супа на грибном бульоне под рукой! Сохраните его, чтобы не потерять в нужный момент.

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 01 ч 00 м

Общее время готовки: 01 ч 20 м

Морковь очистить, промыть и натереть на крупной тёрке. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.

На растительном масле до золотистого цвета обжарить лук, добавить к нему морковь и готовить до мягкости.

Грибы заранее замочить на 1-2 часа. Потом проварить в кастрюле с водой 30 минут. Грибочки из бульона достать, дать остыть и мелко нарезать.

В грибной бульон отправляем картофель и доводим до кипения. Следом добавляем грибы и доводим до кипения. Дадим провариться на умеренном огне.

Теперь добавим лук с морковью и хорошенько перемешаем. Варим до готовности картофеля. Добавляем тёртый плавленый сыр, ожидаем полного растворения и добавляем измельчённую зелень. Дадим покипеть 5 минут.

Снимаем с огня добавим пропущенный через пресс чеснок и дадим настояться. Приятного аппетита!

Сырный суп на грибном бульоне

Ингредиенты

Шаги приготовления