Сырный соус


Вкусный и нежный сырный соус дополнит любое блюдо. Это может быть картофель, мясо, паста и т.д. Готовится в течение нескольких минут. Основной ингредиент - сыр и ваше желание! Подаётся горячим. 

Ингредиенты

На: 4 порции

  • 600 мл молока;
  • 130-150 грамм сыра чеддер, пармезан или другой по вкусу;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха;
  • соль по вкусу;
  • чёрный перец по вкусу.
  • 2 ст.л. муки;

Этапы приготовления

  1. 1. В сотейник заливаем молоко и интенсивно взбивая венчиком отправляем на средний огонь.
  2. 2. Сразу добавим муку и масло. Перемешиваем до закипания. Масса должна быть однородной.
  3. 3. Уменьшаем огонь до минимума. Ещё 3-5 минут помешиваем венчиком до образования однородной консистенции.
  4. 4. Добавляем максимально измельчённый сыр. Сразу специи и мускатный орех. Перемешиваем около 5 минут до образования однородной массы.
  5. 5. Сырный соус подаём горячим. При остывании он густеет.

Совет к рецепту

Этот сырный соус прекрасно дополнит картофель с укропом!


Сохранить себе

Поделиться с друзьями


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

2 мыслей про “Сырный соус