Name: Сырный соус
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: 600 мл молока; 130-150 грамм сыра чеддер, пармезан или другой по вкусу; 40 грамм сливочного масла; 1/2 ч.л. мускатного ореха; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 2 ст.л. муки

Вкусный и нежный сырный соус дополнит любое блюдо. Это может быть картофель, мясо, паста и т.д. Готовится в течение нескольких минут. Основной ингредиент - сыр и ваше желание! Подаётся горячим.

Ингредиенты

Количество порций: 4

600 мл молока

130-150 грамм сыра чеддер, пармезан или другой по вкусу

40 грамм сливочного масла

1/2 ч.л. мускатного ореха

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

2 ст.л. муки

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 05 м

Время приготовления: 00 ч 15 м

Общее время готовки: 00 ч 20 м

В сотейник заливаем молоко и интенсивно взбивая венчиком отправляем на средний огонь.

Сразу добавим муку и масло. Перемешиваем до закипания. Масса должна быть однородной.

Уменьшаем огонь до минимума. Ещё 3-5 минут помешиваем венчиком до образования однородной консистенции.

Добавляем максимально измельчённый сыр. Сразу специи и мускатный орех. Перемешиваем около 5 минут до образования однородной массы.

Сырный соус подаём горячим. При остывании он густеет.

Сырный соус

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту