Сырные лепешки с зеленью

Ингредиенты

На: 4 порции

• 300 грамм сметаны 15-20%;
• 3 куриных яйца;
• 200 грамм твёрдого сыра;
• 4-5 столовых ложек муки;
• 1 пучок зелени;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

15 мин.

Готовится в течении

35 мин.

1. 1. Куриные яйца вбиваем в миску, добавим 1 щепотку соли и сметану 15-20% жирности. Тщательно смешаем их с помощью миксера.
2. 2. Теперь начинаем порционно добавлять в тесто по 1 ложке муки и при этом каждый раз перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться, как для оладий.
3. 3. Твёрдый сыр натрём на мелкой терке, а зелень нашинкуем острым ножом помельче. Добавьте все это в тесто и тщательно смешаем.
4. 4. На сковороде разогреем растительное масло и начинаем порционно вливать по 2-3 столовые ложки теста. Обжаривать каждую лепёшку будем по 3-5 минут на каждой стороне.
5. 5. Подаём готовые лепёшки с сыром и зеленью тёплыми. Приятного аппетита!