Соус «Jack Daniel’s»


Как приготовить соус Джек Дэниэлс самостоятельно? Этот пошаговый рецепт быстро расставит всё по местам. Ваши близкие удивятся такому необычному дополнению к мясному блюду. Рецепт соуса Jack Daniel’s перед вами!

Ингредиенты

На: 4 порции

  • 1 головка чеснока;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • 1 стакан ананасового сока;
  • 2/3 стакана воды;
  • 1/4 стакана соуса терияки;
  • 1 ст.л. соевого соуса.
  • 300 грамм коричневого сахара;
  • 60 грамм репчатого лука;
  • 3 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. виски Jack Daniel’s;
  • 30 грамм ананаса;
  • 1/4 ч.л. кайенского перца;

Этапы приготовления

  1. 1. У чеснока аккуратно срезаем верхушку и донышко. Важно, чтобы он не распался. Снимаем шелуху.
  2. 2. Разогреваем духовой шкаф до 160 градусов. Чеснок сбрызнем маслом и оборачиваем фольгой. Отправим в духовку на 1 час. Достаём и даём остыть.
  3. 3. В небольшой посудине смешиваем ананасовый сок, соевый соус, терияки, воду и коричневый сахар. Доводим до кипения, перемешиваем, а после уменьшаем огонь до минимума.
  4. 4. Сейчас добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. В соус выдавливаем 2 ложки печёного чеснока. Снова перемешиваем.
  5. 5. Соус Джек Дэниэлс держим на маленьком огне 35-40 минут или до того момента, пока он не уменьшится в два раза. Периодически перемешиваем. Готовый соус по консистенции должен напоминать сироп.

Совет к рецепту

Соус Джек Дэниэлс отлично сочетается со свининой и говядиной. Подавать можно как горячим, так и холодным. По вкусу можно добавить щепотку чили. 


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.