Соус «Jack Daniel’s»

Как приготовить соус Джек Дэниэлс самостоятельно? Этот пошаговый рецепт быстро расставит всё по местам. Ваши близкие удивятся такому необычному дополнению к мясному блюду. Рецепт соуса Jack Daniel’s перед вами!

Ингредиенты

На: 4 порции

• 1 головка чеснока;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 1 стакан ананасового сока;
• 2/3 стакана воды;
• 1/4 стакана соуса терияки;
• 1 ст.л. соевого соуса.
• 300 грамм коричневого сахара;
• 60 грамм репчатого лука;
• 3 ст.л. лимонного сока;
• 1 ст.л. виски Jack Daniel’s;
• 30 грамм ананаса;
• 1/4 ч.л. кайенского перца;

Этапы приготовления

Подготовка

60 мин.

Готовка

60 мин.

Готовится в течении

120 мин.

1. 1. У чеснока аккуратно срезаем верхушку и донышко. Важно, чтобы он не распался. Снимаем шелуху.
2. 2. Разогреваем духовой шкаф до 160 градусов. Чеснок сбрызнем маслом и оборачиваем фольгой. Отправим в духовку на 1 час. Достаём и даём остыть.
3. 3. В небольшой посудине смешиваем ананасовый сок, соевый соус, терияки, воду и коричневый сахар. Доводим до кипения, перемешиваем, а после уменьшаем огонь до минимума.
4. 4. Сейчас добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. В соус выдавливаем 2 ложки печёного чеснока. Снова перемешиваем.
5. 5. Соус Джек Дэниэлс держим на маленьком огне 35-40 минут или до того момента, пока он не уменьшится в два раза. Периодически перемешиваем. Готовый соус по консистенции должен напоминать сироп.

Совет к рецепту