Ингредиенты
На: 6 порций
- Для печенья:
- 1 чашка смягчённого масла;
- 1 чашка шоколадных капель или ломтиков шоколада;
- 3/4 стакана сахара;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1 куриное яйцо.
- 1,5 стакана муки;
- 3/4 стакана какао-порошка;
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. соды;
- Для начинки:
- 180 грамм сливочного сыра;
- 1,5 стакана сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1 ст.л. молока;
- 1 щепотка соли;
- 3/4 стакана арахисового масла.
Этапы приготовления
- 1. Смешиваем шоколадные капли и масло. Отправим в микроволновку на 30 сек, а затем смешиваем до однородной массы. Добавим сахар, яйцо и ванильный экстракт. Смешать всё венчиком.
- 2. В отдельную ёмкость просеиваем муку и какао-порошок. Добавим соль и соду. Перемешаем и соединим с шоколадной массой.
- 3. Расстелить пекарскую бумагу, выложить на неё шоколадную массу и скатать в шоколадную колбасу. Надёжно закрепить концы и отправить в холодильник на 2 часа.
- 4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застелим пекарской бумагой. Колбасу нарезаем кружочками.
- 5. Выкладываем на противень. Отправим выпекаться на 10-12 минут. Полностью остудить.
- 6. Теперь нужно взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, а на второй - арахисовое масло. Соединим печенье.
- 7. Соединим печенье. Проделаем это с остальными половинками. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Арахисовое масло можно заменить шоколадной пастой Nutella.