Ингредиенты
На: 6 порций
- 250 грамм куриного филе;
- 350 грамм мясных изделий;
- 350 грамм колбасных изделий;
- 2 маринованных огурца;
- 1,5 стакана рассола;
- 1,5 банки маслин;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1-2 дольки чеснока;
- зелень по вкусу.
- соль по вкусу;
- чёрный перец по вкусу.
- красный перец по вкус;
- 1 лимон;
- 1-2 картошины;
Этапы приготовления
- 1. Для начала подготовим все ингредиенты. В кастрюльку заливаем больше половины воды. Отварить куриное филе 20, не забываем снимать пену.
- 2. Сейчас мы нарезаем мясные и колбасные изделия соломкой, а сосиски лучше кружочками.
- 3. Солёные огурцы нарезаем соломкой.
- 4. Если Вы используете жирную колбасу, то можно её обжарить для дополнительного вкуса.
- 5. Достаём филе и даём ему пару минут остыть. Нарезаем произвольными кусочками, а затем отправляем обратно в кастрюльку. Картофель чистим и нарезаем по вкусу. Добавляем его вместе с колбасой и филе.
- 6. Измельчаем лук, а морковь пропускаем через тёрку.
- 7. Отправим лук на сковородку и обжарим до золотистого цвета. Добавим морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжариваем в течение 5 минут.
- 8. Теперь в солянку добавляем огурцы, нарезанные кольцами маслины и заливаем рассол.
- 9. Все специи добавляем по вкусу. Зелень измельчаем и тоже добавляем в солянку. Проварим наше блюдо ещё 5 минут и снимаем с огня. Дадим "настояться" под крышкой. В тарелку кладём колечко лимона и сметану по вкусу. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
В данном рецепте можно задействовать каперсы на 8 пункте.