Сборная солянка мясная


Порадуйте свою семью прекрасным сочетанием разных вкусов! Сборная мясная солянка поможет собрать домашних за большим обеденным столом. 

Ингредиенты

На: 6 порций

  • 250 грамм куриного филе;
  • 350 грамм мясных изделий;
  • 350 грамм колбасных изделий;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1,5 стакана рассола;
  • 1,5 банки маслин;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • зелень по вкусу.
  • соль по вкусу;
  • чёрный перец по вкусу.
  • красный перец по вкус;
  • 1 лимон;
  • 1-2 картошины;

Этапы приготовления

  1. 1. Для начала подготовим все ингредиенты. В кастрюльку заливаем больше половины воды. Отварить куриное филе 20, не забываем снимать пену.
  2. 2. Сейчас мы нарезаем мясные и колбасные изделия соломкой, а сосиски лучше кружочками.
  3. 3. Солёные огурцы нарезаем соломкой.
  4. 4. Если Вы используете жирную колбасу, то можно её обжарить для дополнительного вкуса.
  5. 5. Достаём филе и даём ему пару минут остыть. Нарезаем произвольными кусочками, а затем отправляем обратно в кастрюльку. Картофель чистим и нарезаем по вкусу. Добавляем его вместе с колбасой и филе.
  6. 6. Измельчаем лук, а морковь пропускаем через тёрку.
  7. 7. Отправим лук на сковородку и обжарим до золотистого цвета. Добавим морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжариваем в течение 5 минут.
  8. 8. Теперь в солянку добавляем огурцы, нарезанные кольцами маслины и заливаем рассол.
  9. 9. Все специи добавляем по вкусу. Зелень измельчаем и тоже добавляем в солянку. Проварим наше блюдо ещё 5 минут и снимаем с огня. Дадим "настояться" под крышкой. В тарелку кладём колечко лимона и сметану по вкусу. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

В данном рецепте можно задействовать каперсы на 8 пункте. 


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.