
Ингредиенты
На: 4 порции
- 2 скумбрии холодного копчения;
- 4 шт. молодого картофеля;
- 4 отварных куриных яйца;
- 200 грамм свежих огурцов;
- 150 грамм салата айсберг;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок зелёного лука;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- 60 мл подсолнечного масла;
Этапы приготовления
- 1. Для начала нужно отварить картофель в мундире.
- 2. Далее разделяем скумбрию на филе и нарезаем небольшими кусочками.
- 3. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить. Яйцо отварить и нарезать дольками. Огурец промыть и нарезать кружками.
- 4. Картофель обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- 5. Салат порвать руками на кусочки.
- 6. Все ингредиенты перемешать в салатнице и заправить маслом. Снова перемешать и добавить специи по вкусу.
- Приятного аппетита!