Салат с копченой скумбрией и картофелем

Этот простой салат вызывает аппетит даже у тех, кто не фанат копченой рыбы. Картофель, а также вареные яйца подчёркивают вкус и делают салат с копченой скумбрией сытным. Добавьте рецепт в закладки или сохраните в социальных сетях, чтобы не потерять!

Ингредиенты

На: 4 порции

• 2 скумбрии холодного копчения;
• 4 шт. молодого картофеля;
• 4 отварных куриных яйца;
• 200 грамм свежих огурцов;
• 150 грамм салата айсберг;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок зелёного лука;
• соль по вкусу;
• чёрный молотый перец по вкусу;
• 60 мл подсолнечного масла;

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

30 мин.

Готовится в течении

50 мин.

1. 1. Для начала нужно отварить картофель в мундире.
2. 2. Далее разделяем скумбрию на филе и нарезаем небольшими кусочками.
3. 3. Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить. Яйцо отварить и нарезать дольками. Огурец промыть и нарезать кружками.
4. 4. Картофель обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. 5. Салат порвать руками на кусочки.
6. 6. Все ингредиенты перемешать в салатнице и заправить маслом. Снова перемешать и добавить специи по вкусу.
7. Приятного аппетита!