Домашние шницели с яйцом

Аромат этого блюда наполнит Ваш дом уютом! Используйте этот простой рецепт, чтобы приготовить домашние шницели с яйцом!

Ингредиенты

На: 8 порций

700 грамм свинины;
100 грамм батона;
1/2 стакана молока;
1 луковица;
1 яйцо. (в фарш);
8 яиц (для начинки);
150 грамм твёрдого сыра;
соль по вкусу;
перец по вкусу.
хмели-сунели по вкусу;
зелень по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовка: 10 мин.
Готовка: 40 мин.
Готовится в течении: 50 мин.

1. Для начала подготовим фарш. Заметьте, что батон нужно брать чёрствый, тогда шницель не будет кислить. Через мясорубку пропустим свинину, лук, размоченный в молоке батон, а затем добавим к ним соль, хмели-сунели и перец по вкусу. Перемешаем. Добавим молоко из-под батон и вобьём яйцо. Тщательно смешаем.
2. Противень смажем маслом, а духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Можно использовать пекарскую бумагу. Набираем полную ладонь фарша и лепим "лодочку". При помощи большой ложки делаем углубление. Все шницели выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут.
3. Тем временем, пропускаем сыр через тёрку. В углубление шницеля добавляем тёртый сыр.
4. Аккуратно вбиваем в него яйцо. Белок не должен перетекать через край "ямки". Также белок покрываем тёртым сыром.
5. Снова отправляем в духовку на 20 минут, а затем покрываем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!