Плов с говядиной

Домашний плов с говядиной порадует домочадцев. Вы можете приготовить его для гостей или близких. Лучше всего использовать казанок или другую толстодонную кастрюлю. По вкусу можно использовать другие специи. Мы расскажем, как приготовить плов с говядиной дома. 

Ингредиенты

На: 4 порции

• 500 грамм говяжей мякоти;
• 500 грамм риса; длиннозернистого;
• 5 зубчиков чеснока;
• 300 грамм моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 ст.л. приправы для плова;
• 1 ст.л. соли;
• 100 мл растительного масла;

Этапы приготовления

Подготовка

60 мин.

Готовка

60 мин.

Готовится в течении

120 мин.

1. 1. Для начала подготовим ингредиенты. Говяжью мякоть промоем, нарежем средними кусочками и снова промоем. Лук нарежем полукольцами, а очищенную морковь нарежем соломкой. Рис промоем и зальём теплой водой на час.
2. 2. В казанке или кастрюле разогреем растительное масло. На большом огне обжарим говядину до румянца. Добавим лук и обжарим до золотистого цвета. Морковь добавим и обжарим на большом огне до мягкости.
3. 3. Параллельно в чайнике разогреем воду. Заливаем горячей водой содержимое казанка так, чтобы жидкость была на ровне с продуктами. Добавляем соль и приправу. Перемешиваем.
4. 4. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим около 15 минут. Периодически перемешиваем.
5. 5. Добавляем подготовленный рис и добавим горячую воду. Уровень воды должен быть примерно на 2 см выше содержимого. Периодически перемешиваем. Когда вода впитается рисом уменьшаем огонь до минимума, кладём чеснок и готовим до готовности риса. Приятного аппетита!