Name: Плов с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: 500 грамм говяжей мякоти; 500 грамм риса; длиннозернистого; 5 зубчиков чеснока; 300 грамм моркови; 1 головка репчатого лука; 1 ст.л. приправы для плова; 1 ст.л. соли; 100 мл растительного масла

Домашний плов с говядиной порадует домочадцев. Вы можете приготовить его для гостей или близких. Лучше всего использовать казанок или другую толстодонную кастрюлю. По вкусу можно использовать другие специи. Мы расскажем, как приготовить плов с говядиной дома.

Ингредиенты

Количество порций: 4

500 грамм говяжей мякоти

500 грамм риса; длиннозернистого

5 зубчиков чеснока

300 грамм моркови

1 головка репчатого лука

1 ст.л. приправы для плова

1 ст.л. соли

100 мл растительного масла

Шаги приготовления

Время подготовки: 01 ч 00 м

Время приготовления: 01 ч 00 м

Общее время готовки: 02 ч 00 м

Для начала подготовим ингредиенты. Говяжью мякоть промоем, нарежем средними кусочками и снова промоем. Лук нарежем полукольцами, а очищенную морковь нарежем соломкой. Рис промоем и зальём теплой водой на час.

В казанке или кастрюле разогреем растительное масло. На большом огне обжарим говядину до румянца. Добавим лук и обжарим до золотистого цвета. Морковь добавим и обжарим на большом огне до мягкости.

Параллельно в чайнике разогреем воду. Заливаем горячей водой содержимое казанка так, чтобы жидкость была на ровне с продуктами. Добавляем соль и приправу. Перемешиваем.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим около 15 минут. Периодически перемешиваем.

Добавляем подготовленный рис и добавим горячую воду. Уровень воды должен быть примерно на 2 см выше содержимого. Периодически перемешиваем. Когда вода впитается рисом уменьшаем огонь до минимума, кладём чеснок и готовим до готовности риса. Приятного аппетита!