Лагман


Ароматный лагман быстро станет любимым блюдом для Ваших родных. Он сочетает в себе настоящий восточный колорит!  

Ингредиенты

На: 4 порции

  • 1,5 литра мясного бульона;
  • 500 грамм телятины;
  • 300 грамм лапши;
  • 2 сладких перца;
  • 2 больших помидора;
  • 1 крупная луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 пучок петрушки;
  • 3-4 ст.л. растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • душистый перец по вкусу.

Этапы приготовления

  1. 1. Очистим все овощи. Мясо промоем и нарежем кубиками. Лук, помидоры и перец тоже нарезаем кубиками.
  2. 2. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Ставим большой огонь и порционно обжариваем мясо. Таким образом, мясо должно именно обжариться, а не тушиться.
  3. 3. Когда всё мясо будет готово, то полностью отправляем его в сковородку и добавляем нарезанные овощи. Перемешаем и жарим 5-7 минут на среднем огне без крышки.
  4. 4. По истечению времени добавляем тёплый бульон и доводим его до кипения. Накрываем блюдо крышкой и варим до полной готовности. Примерно 60 минут.
  5. 5. Петрушку промоем. обсушим и измельчим. Чеснок очистим и измельчим ножом. Параллельно отварим лапшу таким образом, чтобы она была готова за 10 минут до готовности мяса в бульоне. Откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  6. 6. Лапшу выкладываем в глубокую тарелку и заливаем бульоном с овощами. Подаём на стол. Приятного аппетита!

Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.