Name: Чебуреки на заварном тесте
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Украинская
Ingredients: Для теста:; 3,5 стакана муки; 1,5 ч.л. соли; 1 стакан кипятка; 100 грамм сливочного масла; 1 яйцо; Для начинки:; 500 грамм мякоти свинины; 4-6 луковиц; соль по вкусу; перец по вкусу; подсолнечное масло для жарки

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 40 м

Общее время готовки: 01 ч 00 м

Все ингредиенты для чебурека перед Вами.

В миску тщательно просеять муку, добавить соль, залить кипятком и немедленно перемешать вилкой. Яйцо взбиваем с топленым сливочным маслом и добавляем в тесто.

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто. Накрываем его салфеткой, а после приступаем к начинке.

Очищаем лук и вместе со свининой пропускаем его через мясорубку. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Перемешаем. готово.

Отрезаем кусочек теста и очень тонко его раскатываем.

На одну половину теста кладём мясную начинку.

Накрываем второй половиной теста и очень плотно скрепляем края. На сковороде разогреваем подсолнечное масло.

Обжариваем чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Чебуреки на заварном тесте

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту