Пирог со сгущенкой

Нежный и сладкий пирог со сгущенкой - это необыкновенный, но в то же время простой способ собрать родных за столом.

Ингредиенты

На: 6 порций

80 грамм сливочного масла;
300 грамм песочного печенья;
3 яичных желтка;
400 мл сгущенного молока;
1/2 лимона;

Этапы приготовления

Подготовка: 5 мин.
Готовка: 25 мин.
Готовится в течении: 30 мин.

1. Песочное печенье отправим в пакет, закрепим, а затем измельчим в крошку.
2. Отправим его в миску. Сливочное масло должно быть сильно охлаждённым. Нарубим его мелкими кусочками, а после смешаем с печеньем.
3. Достаём форму. Равномерно выкладываем наше песочное тесто, а также формируем бортики около 2 см высотой. Если нужно, то выравниваем лопаткой. Духовку разогреем до 180 градусов. Нашу формочку отправим в неё на 15 минут.
4. Тем временем, мы займёмся приготовлением начинки. Взбиваем сгущёнку вместе с желтками до однородной массы.
5. Следом, добавим сок половины лимона и продолжаем взбивать, чтобы лимонный сок равномерно распределился по нашей вкуснющей начинке.
6. Достаём нашу основу из духовки и заливаем в неё начинку.
7. Равномерно распределяем начинку по тесту и отправим простой пирог со сгущенкой в духовку на 10 минут.
8. Вот, что у нас получилось. Теперь даём пирогу немного остыть и начинаем украшать его ягодами.
Приятного аппетита!