Предлагаем к вашему вниманию этот простой пошаговый рецепт творожной пасхи с лимонной цедрой без выпечки. Он займет у вас немного времени, а все ингредиенты продаются в ближайшем магазине. Также такой вариант приготовления пасхального блюда подойдет для новичков и молодых хозяек. Сохраните себе этот простой рецепт пасхи с цукатами и сливками.
Ингредиенты
На: 1 пасха
- 1 кг домашнего творога;
- 2 стакана сахара;
- 1 стакан сливок;
- 1 пачка сливочного масла;
- 1 пакетик ванили;
- 100 грамм изюма;
- 100 грамм цукатов;
- 100 грамм орехов;
- 1 лимон (только цедра).
Этапы приготовления
- 1. Для начала необходимо отделить желтки от белков и взбить их. Вливаем сливки, перемешиваем до однородности и отправляем на умеренный огонь в толстодонной кастрюле. Периодически помешивая, доводим до кипения. Снимаем массу и даем ей остыть при комнатной температуре.
- 2. Натираем цедру лимона, изюм промываем и даем обсохнуть. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
- 3. В охлажденную массу отправляем творог и сливочное масло. Растираем до однородной консистенции. Всыпаем ванильный сахар, цедру лимона, орехи, цукаты и изюм. Все хорошенько перемешиваем.
- 4. Эту смесь выкладывают в форму, покрытую в несколько слоев влажной марлей. Отправляем в холодильник не менее, чем на 12 часов. Украшаем по вкусу. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Желательно использовать светлый изюм. Также рекомендуются сливки 10%.