Острый соус чили

Name: Острый соус чили
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская
Ingredients: 100 грамм острого перца; 9 зубчиков чеснока; 400 грамм помидоров; 40 грамм лука-шалота; 80 мл растительного масла; 60 грамм коричневого сахара; 80 мл сока лайма; 5 грамм соли

Острый перец чили - это не просто вкусно, но и полезно. Также помогает желающим похудеть, хоть и имеет противопоказания. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить острый соус чили, то вы уже нашли самый простой рецепт!

Ингредиенты

Количество порций: 4

100 грамм острого перца

9 зубчиков чеснока

400 грамм помидоров

40 грамм лука-шалота

80 мл растительного масла

60 грамм коричневого сахара

80 мл сока лайма

5 грамм соли

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 10 м

Время приготовления: 00 ч 10 м

Общее время готовки: 00 ч 20 м

С перцем работаем в перчатках! Все овощи и измельчить. Помидоры лучше всего натереть тёрке, чтобы сохранить сок.

Разогреваем масло на сковороде, а следом обжариваем лук, помидоры, чеснок и перец до мягкости. Тщательно смешиваем с солью, лаймовым соком и сахаром.

Продолжаем обжаривать всё до образования желаемой густоты и консистенции. Следим, чтобы не подгорало. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Подходит для всех блюд. Сохраняет свои качества в течение недели.

2024.03.16

Автор рецепта: Дарья Кононова