Name: Мясо по-домашнему
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская
Ingredients: 150 грамм свиной шейки; 60 грамм шампиньонов; 50 грамм репчатого лука; 2 чайные ложки тёртого твёрдого сыра; растительное масло по вкусу; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; 2 чайные ложки майонеза; 150 грамм готового картофельного пюре; 1/2 помидора; 1 веточка петрушки (для подачи)

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 25 м

Общее время готовки: 00 ч 45 м

Нарезаем свинину поперёк волокон на 2 кусочка, примерно по 75 грамм каждый. Накрываем пищевой плёнкой и с обеих сторон отбиваем мясо кухонным молоточком. Протрём его по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Обжарим мясо на растительном масле с обеих сторон.

Промоем грибочки и нашинкуем их пластинами. Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами. В отдельной сковороде обжарим лук вместе с шампиньонами на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем кусочки мяса на противень, а поверх них кладём обжаренный лук с грибочками.

Добавим на каждой кусочек мяса майонез по вкусу.

Пропустить через среднюю тёрку твёрдый сыр и посыпать им наше мясо по-домашнему.

Разогреем духовку до 180 градусов, после чего отправим в неё готовиться наше блюдо до появления золотистой корочки.

Тем временем, гарнируем блюдо картофельным пюре и промытым помидором.

Рядом с картофелем выкладываем готовое горячее мясо по-домашнему и украшаем его зеленью Подавать на стол можно сразу. Приятного аппетита!

Мясо по-домашнему

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту