Мясо по-домашнему

Ингредиенты

На: 1 порция

150 грамм свиной шейки;
60 грамм шампиньонов;
50 грамм репчатого лука;
2 чайные ложки тёртого твёрдого сыра;
растительное масло по вкусу;
соль по вкусу;
чёрный молотый перец по вкусу;
2 чайные ложки майонеза;
150 грамм готового картофельного пюре;
1/2 помидора;
1 веточка петрушки (для подачи).

Этапы приготовления

Подготовка: 20 мин.
Готовка: 25 мин.
Готовится в течении: 45 мин.

1. Нарезаем свинину поперёк волокон на 2 кусочка, примерно по 75 грамм каждый. Накрываем пищевой плёнкой и с обеих сторон отбиваем мясо кухонным молоточком. Протрём его по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Обжарим мясо на растительном масле с обеих сторон.
2. Промоем грибочки и нашинкуем их пластинами. Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами. В отдельной сковороде обжарим лук вместе с шампиньонами на растительном масле до золотистого цвета.
3. Выкладываем кусочки мяса на противень, а поверх них кладём обжаренный лук с грибочками.
4. Добавим на каждой кусочек мяса майонез по вкусу.
5. Пропустить через среднюю тёрку твёрдый сыр и посыпать им наше мясо по-домашнему.
6. Разогреем духовку до 180 градусов, после чего отправим в неё готовиться наше блюдо до появления золотистой корочки.
7. Тем временем, гарнируем блюдо картофельным пюре и промытым помидором.
8. Рядом с картофелем выкладываем готовое горячее мясо по-домашнему и украшаем его зеленью Подавать на стол можно сразу. Приятного аппетита!