Мясо по-домашнему


Ингредиенты

На: 1 порция

  • 150 грамм свиной шейки;
  • 60 грамм шампиньонов;
  • 50 грамм репчатого лука;
  • 2 чайные ложки тёртого твёрдого сыра;
  • растительное масло по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 чайные ложки майонеза;
  • 150 грамм готового картофельного пюре;
  • 1/2 помидора;
  • 1 веточка петрушки (для подачи).

Этапы приготовления

  1. 1. Нарезаем свинину поперёк волокон на 2 кусочка, примерно по 75 грамм каждый. Накрываем пищевой плёнкой и с обеих сторон отбиваем мясо кухонным молоточком. Протрём его по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Обжарим мясо на растительном масле с обеих сторон.
  2. 2. Промоем грибочки и нашинкуем их пластинами. Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами. В отдельной сковороде обжарим лук вместе с шампиньонами на растительном масле до золотистого цвета.
  3. 3. Выкладываем кусочки мяса на противень, а поверх них кладём обжаренный лук с грибочками.
  4. 4. Добавим на каждой кусочек мяса майонез по вкусу.
  5. 5. Пропустить через среднюю тёрку твёрдый сыр и посыпать им наше мясо по-домашнему.
  6. 6. Разогреем духовку до 180 градусов, после чего отправим в неё готовиться наше блюдо до появления золотистой корочки.
  7. 7. Тем временем, гарнируем блюдо картофельным пюре и промытым помидором.
  8. 8. Рядом с картофелем выкладываем готовое горячее мясо по-домашнему и украшаем его зеленью Подавать на стол можно сразу. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Вместо картофеля пюре, блюдо можно гарнировать отварным картофелем с укропом


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.