Мясные рулетики


Ароматные мясные рулеты - это желанное блюдо на любом праздничном столе. Ваша семья с удовольствием уплетёт за обе щеки любимые мясные рулетики. 

Ингредиенты

На: 8 порций

  • 700 грамм свиного филе;
  • 500 грамм грибов;
  • 2 луковицы;
  • 2 куриных яйца;
  • 150 грамм твёрдого сыра;
  • 1 стакан сливок;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 40 грамм подсолнечного масла;

Этапы приготовления

  1. 1. На сковороде разогреваем 2-3 ложки сливочного масла. Лук очистим и измельчим. Обжарим на огне до золотистого цвета. Далее, нашинкуем кубиками грибы и на 10-15 минут отправим к луку. Периодически помешиваем. Снимаем сковороду, когда грибной сок испарится.
  2. 2. Яйца отварить, осудить и нарезать кубиками. Твёрдый сыр пропустим через среднюю тёрку. Добавим к грибной массе. Перемешаем вёс с добавлением специй по вкусу.
  3. 3. Мясо промоем и нарежем порциями. Примерно по 1 см толщиной. С обеих сторон протрём солью и отобьём молотком, чтобы можно было свернуть в рулет. На один край кладём начинку. Около 2 столовых ложек.
  4. 4. Сворачиваем в рулетик, как на фото.
  5. 5. Теперь скрепляем каждый рулетик зубочистками или кулинарной нитью.
  6. 6. Подсолнечное масло разогреваем и отправляем обжариваться наши мясные рулетики. Обжаривать начинаем с той стороны, где находится шов.
  7. 7. Перекладываем в форму для выпекания и достаём зубочистки. Заливаем водой (1,5 стакана) и сливками. Добавим все специи по вкусу. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  8. Приятного аппетита!

Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.