Ингредиенты
На: 4 порции
- 250 грамм бекона;
- 4 щепотки чёрного молотого перца.
- 2 щепотки соли;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 500 грамм свиной вырезки.
Этапы приготовления
- 1. Для начала мы нарежем бекон вдоль длинными не очень тонкими полосами.
- 2. Теперь этими полосами мы обернём свиную вырезку таким образом. чтобы они немного заходили друг на дружку.
- 3. Сейчас острым крупным ножом нарежем свиную вырезку на "медальоны" толщиной примерно в 1 - 1,5 см.
- 4. На сковороде мы разогреем масло, а затем отправим на неё медальоны. Посыпим их солью и перцем, хорошенько обжарим.
- 5. Просто обжариваем свиные медальоны с обеих сторон до красивого румяного цвета, избегая подгорания на среднем огне.
