Медальоны из свинины


Ингредиенты

На: 4 порции

  • 250 грамм бекона;
  • 4 щепотки чёрного молотого перца.
  • 2 щепотки соли;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 500 грамм свиной вырезки.

Этапы приготовления

  1. 1. Для начала мы нарежем бекон вдоль длинными не очень тонкими полосами.
  2. 2. Теперь этими полосами мы обернём свиную вырезку таким образом. чтобы они немного заходили друг на дружку.
  3. 3. Сейчас острым крупным ножом нарежем свиную вырезку на "медальоны" толщиной примерно в 1 - 1,5 см.
  4. 4. На сковороде мы разогреем масло, а затем отправим на неё медальоны. Посыпим их солью и перцем, хорошенько обжарим.
  5. 5. Просто обжариваем свиные медальоны с обеих сторон до красивого румяного цвета, избегая подгорания на среднем огне.

Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.