Name: Макароны с чеддером
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 400 грамм коротких макарон; 50 грамм сливочного масла; 50 грамм муки; 1 чайная ложка порошковой горчицы; 1 щепотка кайенского перца; 500 мл молока; 200 грамм тёртого чеддера; 2 столовые ложки хлебных крошек; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 30 м

Общее время готовки: 00 ч 50 м

Отварим макароны до готовности, в слегка подсоленной кипящей воде, а параллельно разогреем гриль.

Растопим сливочное масло в сковороде или толстостенной кастрюле. Добавляем муку, молотый перец,, горчицу и прогреваем всё до 2 минут.

Снимаем с огня и порционно добавляем молоко. Интенсивно перемешиваем, чтобы не образовалось комков, пока не зальём всё молоко.

Отправляем на средний огонь, помешивая до тех пор, пока масса не загустеет. Снимаем с огня.

Добавим в массу макароны и все остальные ингредиенты, кроме 1 столовой ложки сыра и хлебных крошек. Перемешаем.

Добавим соль, перец и переложим в форму для выпекания.Смешаем сыр с хлебными крошками и посыпим макароны.

Отправим макароны с чеддером выпекаться под гриль в течение 4-5 минут до золотистой корочки.

Макароны с чеддером

Ингредиенты

Шаги приготовления