Ингредиенты
На: 4 порции
- 2 целых лимона;
- 100 грамм сахара;
- 20 грамм сливочного масла;
- 2 куриных яйца;
Этапы приготовления
- 1. Промоем лимоны, снимем с них цедру и в отдельную посудину выдавим весь сок.
- 2. Цедру хорошенько перетрём с сахаром и добавим лимонный сок. Перемешаем и добавим яйца. Снова перемешаем.
- 3. Перельём всё в ковшик и добавим кусочек сливочного масла. Постоянно перемешивая будем варить 3-5 минут.
- 4. Если всё правильно, то крем загустеет и яйца не свернутся. Если всё же это произошло, то протрём крем через сито.
- 5. Разливаем наш лимонный крем по баночкам. По желанию можно ещё раз взбить массу блендером.