
Ингредиенты
На: 8 порций
- 1 курица;
- 4 ст.л. цветочного мёда;
- 2 апельсина;
- 40 грамм тёртого имбиря;
- 3 ст.л. растительного масла;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец.
- красный перец.
Этапы приготовления
- 1. Для начала очистим апельсин от кожуры и плёнок. Одну четвертинку отложим. Остальное нарежем кружочками. Толщина должна составить около 0,5 см.
- 2. Курицу обсушить с помощью салфеток, а затем протереть растительным маслом, солью, чёрным и красным перцем.
- 3. Духовой шкаф разогреем до 200 градусов. В глубокую форму одним слоем выложим нарезанный апельсин.
- 4. Поверх них кладём курицу и сразу отправляем в духовку на 40 минут грудкой вниз.
- 5. Тем временем, из четвертинки апельсина выжмем сок.
- 6. Натрём имбирь в апельсиновый сок, добавим мёд и специи. перемешаем до однообразной консистенции.
- 7. Достанем курицу, перевернём её грудкой вверх и обильно промажем имбирной массой. Для этого лучше использовать кулинарную кисть.
- 8. Отправим обратно в духовку, периодически поливая её получившимся соком до готовности. Приятного аппетита!