Курица, запеченная с имбирем и апельсинами

Этот простой пошаговый рецепт поможет приготовить курицу, запечённую с имбирём и апельсинами. Вы можете подать её как на ужин. так и на праздничный стол. Главное, что она достаточно просто готовится, но всегда получается очень вкусно.

Ингредиенты

На: 8 порций

1 курица;
4 ст.л. цветочного мёда;
2 апельсина;
40 грамм тёртого имбиря;
3 ст.л. растительного масла;
соль по вкусу;
чёрный молотый перец.
красный перец.

Этапы приготовления

Подготовка: 25 мин.
Готовка: 80 мин.
Готовится в течении: 105 мин.

1. Для начала очистим апельсин от кожуры и плёнок. Одну четвертинку отложим. Остальное нарежем кружочками. Толщина должна составить около 0,5 см.
2. Курицу обсушить с помощью салфеток, а затем протереть растительным маслом, солью, чёрным и красным перцем.
3. Духовой шкаф разогреем до 200 градусов. В глубокую форму одним слоем выложим нарезанный апельсин.
4. Поверх них кладём курицу и сразу отправляем в духовку на 40 минут грудкой вниз.
5. Тем временем, из четвертинки апельсина выжмем сок.
6. Натрём имбирь в апельсиновый сок, добавим мёд и специи. перемешаем до однообразной консистенции.
7. Достанем курицу, перевернём её грудкой вверх и обильно промажем имбирной массой. Для этого лучше использовать кулинарную кисть.
8. Отправим обратно в духовку, периодически поливая её получившимся соком до готовности. Приятного аппетита!