
Ингредиенты
На: 5 порций
- Для филе:
- 300 грамм куриного филе;
- 1 луковица;
- 1/2 моркови;
- 3 ст.л. сметаны;
- 2 ч.л. горчицы в зёрнах;
- 1-2 ч.л. обычной горчицы;
- 2 ч.л. муки;
- соль по вкусу;
- 1 стакан кипятка;
- растительное масло;
- Для маринада:
- 1/2 ч.л. молотого имбиря;
- 1/2 ч.л. карри;
- 1/2 ч.л. соли;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- 2 ч.л. соевого соуса.
Этапы приготовления
- 1. Куриное филе промоем. а затем нарежем небольшими ломтиками.
- 2. Мясо отправим в посудину и добавим все ингредиенты для маринада. Перемешаем и оставим на 2 часа (можно больше).
- 3. Лук и морковь очистим. Лук измельчим ножом, а морковь пропустим через среднюю тёрку. На растительном масле начала обжарим лук до золотистого цвета, а после добавим морковь и жарим 2 минуты.
- 4. Теперь добавим филе, хорошенько перемешаем и добавим 1 ч.л. муки. Перемешиваем и жарим ещё 3 минуты.
- 5. Заливаем кипяток, смешаем и держим на огне 3 минуты.
- 6. Добавляем сметану, 2 вида горчицы, и муку. Всё тщательно смешиваем и доводим до кипения.
- 7. Уменьшаем огонь до минимума и дадим готовиться ещё 3-5 минут.
- Приятного аппетита!