Name: Клубничные облака
Prep time: 22 min
Cook time: 25 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Cuisine: Турецкая
Ingredients: 200 грамм замороженной клубники; 15 грамм быстрорастворимого желатина; 150 грамм сахарной пудры; 1/2 лимона

Нет ничего вкуснее, чем десерт домашнего приготовления! Такие клубничные облака можно даже деткам. Порадуйте свою семью изумительным клубничным десертом, который приготовлен родными руками.

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 22 м

Время приготовления: 00 ч 25 м

Общее время готовки: 00 ч 47 м

Для начала нам нужно разморозить клубнику, а сок сохранить. Клубнику измельчим в блендере до однородной массы.

Добавим желатин и дадим ему немного набухнуть (следуя инструкциям на упаковке). Добавим сахарную пудру и лимонный сок. Смешаем до однородной массы. Отправим на мелкий огонь, нагреем и растворим до однородной консистенции. Не кипятим.

Далее, дадим остыть до комнатной температуры. Взбиваем миксером 5-8 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Также станет густой.

Форму для выпекания застелим пекарской бумагой. Зальём клубничную массу и разровняем лопаткой. Не накрываем. Отправим в холодное место на 2-3 часа, дожидаясь полного застывания.

Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем кубиками. Можно другими фигурками.

Подаём на стол с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Клубничные облака

Ингредиенты

Шаги приготовления