Ингредиенты
На: 4 порции
- 800 грамм картофеля;
- 300 грамм свинины;
- 1 средняя морковка;
- 1 небольшая луковица;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец по вкусу;
Этапы приготовления
- 1. Картофель очистить, промыть и нарезать кусочками.
- 2. Свинину на тоже нужно тщательно промыть и нарезать кусками, как и картофель.
- 3. Смазываем сковороду сливочным маслом, разогреваем её и обжариваем свинину до приобретения румяного цвета.
- 4. После, обжарить практически до готовности картофель.
- 5. Смешаем их в казанке, зальём водой, чтобы она покрывала продукты. Отправим на огонь и доводим до кипения.
- 6. Параллельно, пропустим через среднюю тёрку морковь, а лук мелко нашинкуем. Сначала обжарим до золотистого цвета лук. Добавим морковь и обжариваем до готовности моркови.
- 7. Как только блюдо закипело, добавим в него заправку со сковороды. Тщательно перемешаем, уменьшим до минимума огонь, добавим по вкусу соль и перец. Тушим под крышкой 40-45 минут.
