Картофельные драники

Name: Картофельные драники
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 6 картошин; 1 куриное яйцо; 2 чайные ложки муки; 150 грамм сметаны; специи по вкусу; укроп для подачи; соль по вкусу; растительное масло; 2 чайные ложки лимонного сока

Картофельные драники можно подать со всеми блюдами. Особенно вкусно, когда они сочетаются со свежими салатами!

Ингредиенты

Количество порций: 4

6 картошин

1 куриное яйцо

2 чайные ложки муки

150 грамм сметаны

специи по вкусу

укроп для подачи

соль по вкусу

растительное масло

2 чайные ложки лимонного сока

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 15 м

Время приготовления: 00 ч 05 м

Общее время готовки: 00 ч 20 м

Пропускаем через крупную тёрку картофель и отожмём из него жидкость. Добавим лимонный сок, соль и специи. Добавим сметану, вбиваем яйцо, перемешиваем и пробуем на соль. Всыпаем муку и перемешиваем.

Сковородку смажем растительным маслом, разогреем и столовой ложкой порциями выкладываем на неё наши драники.

Картофельные драники обжариваем по 5 минут с обеих сторон на среднем огне. Нарубим укроп. Подаём со сметаной и подготовленной зеленью.

Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Для драников можно подготовить чесночный соус: в соусницу кладём желаемое количество сметаны и выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Добавим соль, перец по вкусу и перемешаем. Картофельные драники можно украсить любой рубленой зеленью. Это более детальный рецепт чесночного соуса.

2024.03.16

Автор рецепта: Дарья Кононова