Ингредиенты
На: 4 порции
- 6 картошин;
- 1 куриное яйцо.
- 2 чайные ложки муки;
- 150 грамм сметаны;
- специи по вкусу;
- укроп для подачи;
- соль по вкусу;
- растительное масло;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
Этапы приготовления
- 1. Пропускаем через крупную тёрку картофель и отожмём из него жидкость. Добавим лимонный сок, соль и специи. Добавим сметану, вбиваем яйцо, перемешиваем и пробуем на соль. Всыпаем муку и перемешиваем.
- 2. Сковородку смажем растительным маслом, разогреем и столовой ложкой порциями выкладываем на неё наши драники.
- 3. Картофельные драники обжариваем по 5 минут с обеих сторон на среднем огне. Нарубим укроп. Подаём со сметаной и подготовленной зеленью.
- Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Для драников можно подготовить чесночный соус: в соусницу кладём желаемое количество сметаны и выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Добавим соль, перец по вкусу и перемешаем. Картофельные драники можно украсить любой рубленой зеленью. Это более детальный рецепт чесночного соуса.