Капустная запеканка-пирог

Вкусная и ароматная капустная запеканка - это не только хороший ужин, но приятная забота о близких. Оцените наш простой рецепт приготовления! 

Ингредиенты

На: 6 порций

• 5-7 листьев капустных;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 0,5 целого болгарского перца;
• 250 грамм куриного филе;
• 200 грамм плавленого сыра;
• 2-3 куриных яйца;
• соль по вкусу;
• чёрный перец по вкусу.
• прованский травы по вкусу;
• 1 ч.л. сливочного масла;
• 20 грамм панировочных сухарей;
• 50 грамм твёрдого сыра;
• 1 ч.л. кунжута;
• 150 грамм сметаны;

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

55 мин.

Готовится в течении

75 мин.

1. 1. Измельчаем лук и болгарский перец, а морковь пропускаем через терку. Куриное филе нарезаем кубиками. Обжарим лук, морковь и перец, а после добавим филе. Добавляем специи по вкусу.
2. 2. Готовую начинку отправим в миску, а капустные листья бланшируем 3-4 минуты. Утолщения срезаем.
3. 3. В остывшую начинку трём твёрдый сыр. Промазываем форму сливочным маслом и посыпаем её панировочными сухарями. Духовку разогреваем до 180 градусов.
4. 4. Взбиваем яйцо со сметаной до однородной массы. Добавим соль.
5. 5. На капустный лист кладём начинку, сворачиваем, обмакиваем в кляре и кладём в форму. Остатки кляра выливаем сверху и ставим в духовку на 45 минут. За 15 минут до готовности посыпаем тёртым твёрдым сыром и кунжутом.
6. 6. Даём настояться 10 минут и можно нарезать порциями. Подаём со сметаной. Приятного аппетита!