Ингредиенты
На: 2 порции
- 200 грамм кабачков;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- 3 столовые ложки муки;
- укроп по вкусу;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- соль по вкусу;
Этапы приготовления
- 1. Натрём на средней тёрке сыр, измельчим зелень и добавим их в миску вместе с куриными яйцами.
- 2. Прямо к ним пропустим через сито пшеничную муку.
- 3. Всю массу в миску тщательно смешаем деревянной лопаткой.
- 4. Очисти от кожуры кабачки, пропустим их через крупную тёрку. Добавим немного соли, перемешаем и дадим настояться 7-10 минут. Отожмём кабачки и сока и добавим в тесто.
- 5. Хорошенько перемешаем, добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец.
- 6. Сковороду смажем маслом, разогреем и столовой ложкой выложим тесто. Обжаривать оладьи будем до золотистого цвета с обеих сторон на маленьком огне. Приятного аппетита!
