Name: Кабачково-сырные оладьи
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Украинская
Ingredients: 200 грамм кабачков; 100 грамм твёрдого сыра; 3 столовые ложки муки; укроп по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; соль по вкусу

Ингредиенты

Количество порций: 2

200 грамм кабачков

100 грамм твёрдого сыра

3 столовые ложки муки

укроп по вкусу

чёрный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 15 м

Время приготовления: 00 ч 30 м

Общее время готовки: 00 ч 45 м

Натрём на средней тёрке сыр, измельчим зелень и добавим их в миску вместе с куриными яйцами.

Прямо к ним пропустим через сито пшеничную муку.

Всю массу в миску тщательно смешаем деревянной лопаткой.

Очисти от кожуры кабачки, пропустим их через крупную тёрку. Добавим немного соли, перемешаем и дадим настояться 7-10 минут. Отожмём кабачки и сока и добавим в тесто.

Хорошенько перемешаем, добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Сковороду смажем маслом, разогреем и столовой ложкой выложим тесто. Обжаривать оладьи будем до золотистого цвета с обеих сторон на маленьком огне. Приятного аппетита!