Name: Грибной сливочный суп
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Польская
Ingredients: 200 грамм шампиньонов; 1 морковка; 1/2 головки репчатого лука; 2 картошины; 100 грамм плавленого сыра; 100 грамм молока (или сливок); 1 столовая ложка растительного масла; 1 пучок укропа; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 10 м

Время приготовления: 00 ч 30 м

Общее время готовки: 00 ч 40 м

Промоем шампиньоны и нарежем их кусочками или пластинами. Репчатый лук очистим и измельчим в кубик, а морковь очистим, промоем и натрём на средней тёрке.

Разогреем сковородку с растительным маслом, а затем в течение 3 минут обжарим на ней грибы. Следом, добавим лук и морковку. Хорошенько перемешаем и на слабом огне протушим ещё 2-3 минуты. Отправляем её в суп и проварим 8-10 минут.

Очистим картошку и нарежем её небольшими кубиками. Отварим её примерно 5-7 минут до полной готовности с момента закипания. Добавляем соль по вкусу, а затем добавляем зажарку.

Плавленый сыр нарежем небольшими брусочками и отправим его в суп вместе с молоком (или сливками). Теперь даём ему закипеть и сразу снимаем грибной сливочный суп с огня.

Измельчим зелень укропа и добавим её в суп. Хорошенько перемешаем и если нужно, то добавим ещё по вкусу соль и/или чёрный молотый перец. Даём настояться 5-15 минут и можно подавать!

Совет к рецепту

Вы можете брать плавленый сыр с разнообразными наполнителями или вкусами при желании. Если у Вас есть слёзы при нарезке лук, то попробуйте в процессе нарезки держать в зубах кусочек чёрного хлеба или жевать жвачку.

Грибной сливочный суп

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту