Грибной сливочный суп


Ингредиенты

На: 2 порции

  • 200 грамм шампиньонов;
  • 1 морковка;
  • 1/2 головки репчатого лука;
  • 2 картошины;
  • 100 грамм плавленого сыра;
  • 100 грамм молока (или сливок);
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 пучок укропа;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;

Этапы приготовления

    Приготовим зажарку:
    1. 1.Промоем шампиньоны и нарежем их кусочками или пластинами. Репчатый лук очистим и измельчим в кубик, а морковь очистим, промоем и натрём на средней тёрке.
    2. 2. Разогреем сковородку с растительным маслом, а затем в течение 3 минут обжарим на ней грибы. Следом, добавим лук и морковку. Хорошенько перемешаем и на слабом огне протушим ещё 2-3 минуты. Отправляем её в суп и проварим 8-10 минут.
    Приготовим сливочный грибной суп:
    1. 1. Очистим картошку и нарежем её небольшими кубиками. Отварим её примерно 5-7 минут до полной готовности с момента закипания. Добавляем соль по вкусу, а затем добавляем зажарку.
    2. 2. Плавленый сыр нарежем небольшими брусочками и отправим его в суп вместе с молоком (или сливками). Теперь даём ему закипеть и сразу снимаем грибной сливочный суп с огня.
    3. 3. Измельчим зелень укропа и добавим её в суп. Хорошенько перемешаем и если нужно, то добавим ещё по вкусу соль и/или чёрный молотый перец. Даём настояться 5-15 минут и можно подавать!

    Совет к рецепту

    Вы можете брать плавленый сыр с разнообразными наполнителями или вкусами при желании. Если у Вас есть слёзы при нарезке лук, то попробуйте в процессе нарезки держать в зубах кусочек чёрного хлеба или жевать жвачку. 


    Сохранить себе

    Поделиться с друзьями

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.