Домашняя солянка

Ингредиенты

На: 4 порции

• 2 сосиски;
• 1 репчатый лук;
• 2 моркови;
• 2 картошины;
• 5 корнишон;
• 1 банка зелёных оливок без косточек;
• 4 кружочка лимона;
• подсолнечное масло;
• 2 столовые ложки томатной пасты;

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

30 мин.

Готовится в течении

50 мин.

1. 1. В кастрюльку вольём воду и доведём её до кипения. Картошку почистим, нарежем кубиками и бросить в кипящую воду. Сосиски нарежем кружочками и обжарим на растительном масле. Затем отправим их в кастрюлю с картофелем.
2. 2. Морковь пропустим через среднюю тёрку, а лук нарежем небольшими кубиками. Выложим в сковородку с растительным маслом и обжарим их вместе 10 минут.
3. 3. Затем к овощам добавим томатную пасту, желательно домашнюю и будем тушить их вместе с томатной пастой около 5–10 минут.
4. 4. Оливки без косточек и фарша нарежем колечками.
5. 5. Огурцы нарежем кружочками, а лимон четвертинками или половинками по вкусу.
6. 6. следом, подготовленные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Проварим их вместе примерно 10–15 минут и подаём на стол.

Совет к рецепту