Name: Домашняя солянка
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 2 сосиски; 1 репчатый лук; 2 моркови; 2 картошины; 5 корнишон; 1 банка зелёных оливок без косточек; 4 кружочка лимона; подсолнечное масло; 2 столовые ложки томатной пасты

Ингредиенты

Количество порций: 4

2 сосиски

1 репчатый лук

2 моркови

2 картошины

5 корнишон

1 банка зелёных оливок без косточек

4 кружочка лимона

подсолнечное масло

2 столовые ложки томатной пасты

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 30 м

Общее время готовки: 00 ч 50 м

В кастрюльку вольём воду и доведём её до кипения. Картошку почистим, нарежем кубиками и бросить в кипящую воду. Сосиски нарежем кружочками и обжарим на растительном масле. Затем отправим их в кастрюлю с картофелем.

Морковь пропустим через среднюю тёрку, а лук нарежем небольшими кубиками. Выложим в сковородку с растительным маслом и обжарим их вместе 10 минут.

Затем к овощам добавим томатную пасту, желательно домашнюю и будем тушить их вместе с томатной пастой около 5–10 минут.

Оливки без косточек и фарша нарежем колечками.

Огурцы нарежем кружочками, а лимон четвертинками или половинками по вкусу.

следом, подготовленные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Проварим их вместе примерно 10–15 минут и подаём на стол.

Совет к рецепту

Перед подачей желательно ему настояться 10-15 минут под крышкой. Обязательно пробуйте получившийся суп на соль. Обычно, солить не нужно. Получившийся суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу