Домашняя солянка


Ингредиенты

На: 4 порции

  • 2 сосиски;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 моркови;
  • 2 картошины;
  • 5 корнишон;
  • 1 банка зелёных оливок без косточек;
  • 4 кружочка лимона;
  • подсолнечное масло;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;

Этапы приготовления

  1. 1. В кастрюльку вольём воду и доведём её до кипения. Картошку почистим, нарежем кубиками и бросить в кипящую воду. Сосиски нарежем кружочками и обжарим на растительном масле. Затем отправим их в кастрюлю с картофелем.
  2. 2. Морковь пропустим через среднюю тёрку, а лук нарежем небольшими кубиками. Выложим в сковородку с растительным маслом и обжарим их вместе 10 минут.
  3. 3. Затем к овощам добавим томатную пасту, желательно домашнюю и будем тушить их вместе с томатной пастой около 5–10 минут.
  4. 4. Оливки без косточек и фарша нарежем колечками.
  5. 5. Огурцы нарежем кружочками, а лимон четвертинками или половинками по вкусу.
  6. 6. следом, подготовленные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Проварим их вместе примерно 10–15 минут и подаём на стол.

Совет к рецепту

Перед подачей желательно ему настояться 10-15 минут под крышкой. Обязательно пробуйте получившийся суп на соль. Обычно, солить не нужно. Получившийся суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.