Cырные блинчики с петрушкой

Сырные блинчики с петрушкой покорят сердца домочадцев. Это не только хороший завтрак, но и приятная закуска.

Ингредиенты

На: 4 порции

• 1 стакан муки;
• 1,5 стакана молока;
• 150 грамм твёрдого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 1 пучок петрушки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 50 грамм сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;

Этапы приготовления

Подготовка

5 мин.

Готовка

10 мин.

Готовится в течении

15 мин.

1. 1. Сыр пропустим через мелкую тёрку.
2. 2. Зелень промоем, обсушим, а затем измельчим ножом.
3. 3. В миску просеем муку через мелкое сито, Чеснок пропустим через пресс. В отдельной миске взобьём яйца миксером до состояния пены, добавим соль и сахар. Немного подогреем молоко и добавим в яичную массу. Добавим муку и разрыхлитель, еще раз взобьём. Далее, сыр, чеснок, измельченную зелень и вольём масло. Снова хорошенько перемешаем миксером.
4. 4. Сковороду смажем растительным маслом и обжарим блины. Смажем их кусочком сливочного масла и подаём на стол.
5. Приятного аппетита!