
Ингредиенты
На: 4 порции
- 1 стакан муки;
- 1,5 стакана молока;
- 150 грамм твёрдого сыра;
- 2 куриных яйца;
- 1 пучок петрушки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
Этапы приготовления
- 1. Сыр пропустим через мелкую тёрку.
- 2. Зелень промоем, обсушим, а затем измельчим ножом.
- 3. В миску просеем муку через мелкое сито, Чеснок пропустим через пресс. В отдельной миске взобьём яйца миксером до состояния пены, добавим соль и сахар. Немного подогреем молоко и добавим в яичную массу. Добавим муку и разрыхлитель, еще раз взобьём. Далее, сыр, чеснок, измельченную зелень и вольём масло. Снова хорошенько перемешаем миксером.
- 4. Сковороду смажем растительным маслом и обжарим блины. Смажем их кусочком сливочного масла и подаём на стол.
- Приятного аппетита!