На праздничный ужин прекрасно подойдёт куриное филе в сливочном соусе. Оно готовится достаточно просто и быстро, а всегда получается очень вкусно. Каждая заботливая хозяйка сможет произвести положительное впечатление на своих гостей, если приготовит нежное куриное филе под соусом!
Ингредиенты:
- 1 кг свежего куриного филе;
- 1 чашка жирных сливок;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 веточки тимьяна;
- 100 грамм любого твёрдого сыра;
- растительное масло для обжарки;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовим куриное филе в сливочном соусе:
- Духовой шкаф ставим разогреваться до 200 градусов а куриное филе тщательно протрём солью и чёрным молотым перцем с обеих сторон.
- На разогретой и смазанной маслом сковороде обжарим филе с обеих сторон. Готовим до румяной корочки и снимаем с огня.
- Через мелкую тёрку пропускаем твёрдый сыр. В посудину выливаем сливки и добавим в них тимьян, горчицу, соль, перец. Выдавим чеснок и перемешаем.
- В форму для выпекания складываем обжаренное мясо.
- Зальём соусом филе и посыпаем его сыром. В духовку отправим на 25 минут можно сразу подавать, пока сыр ещё плавится.
Приятного аппетита!
Для удобства вы можете использовать видео-рецепт куриного филе в сливочном соусе: