Творожные кексы с изюмом


Ингредиенты

На: 24 кекса

  • 300 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 250 грамм творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 100-150 грамм изюма;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 1/2 стакана молока;

Этапы приготовления

  1. 1. Сливочное масло комнатной температуры взобьём с сахаром в небольшой миске при помощи блендера, миксера или просто венчика.
  2. 2. К полученной массе мы добавим творог и ещё раз всё смешаем. Если творог сухой, то масса получится неправильной консистенции. В этом случае заливаем молоко и снова всё взбиваем.
  3. 3. В массу добавляем куриные яйца и взбиваем всё до однородного состояния.
  4. 4. В отдельную посудину просеиваем муку и смешиваем её тщательно с разрыхлителем. После, отправляем в общую миску и перемешиваем до однородности. Заметьте. если тесто густое, то дольём ещё немного молока.
  5. 5. Промоем изюм и удалим соринки, если они есть. Вмешаем изюм в тесто.
  6. 6. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. а тем временем заполняем все формочки на 2/3 тестом.
  7. 7. Отправим творожные кексы с изюмом в разогретую духовку примерно на 25 минут. Как только они начнут приобретать золотистый цвет, проверяем готовность зубочисткой.

Совет к рецепту

Чтобы проверить готовность творожных кексов с изюмом мы просто воткнём зубочистку (спичку) в тесто. Если она осталась сухой, значит тесто пропеклось. 


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.