Name: Творожные кексы с изюмом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Французская
Ingredients: 300 грамм пшеничной муки; 100 грамм сливочного масла; 250 грамм творога; 3 куриных яйца; 100-150 грамм изюма; 2 чайные ложки разрыхлителя; 1/2 стакана молока

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 25 м

Общее время готовки: 00 ч 45 м

Сливочное масло комнатной температуры взобьём с сахаром в небольшой миске при помощи блендера, миксера или просто венчика.

К полученной массе мы добавим творог и ещё раз всё смешаем. Если творог сухой, то масса получится неправильной консистенции. В этом случае заливаем молоко и снова всё взбиваем.

В массу добавляем куриные яйца и взбиваем всё до однородного состояния.

В отдельную посудину просеиваем муку и смешиваем её тщательно с разрыхлителем. После, отправляем в общую миску и перемешиваем до однородности. Заметьте. если тесто густое, то дольём ещё немного молока.

Промоем изюм и удалим соринки, если они есть. Вмешаем изюм в тесто.

Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. а тем временем заполняем все формочки на 2/3 тестом.

Отправим творожные кексы с изюмом в разогретую духовку примерно на 25 минут. Как только они начнут приобретать золотистый цвет, проверяем готовность зубочисткой.

Творожные кексы с изюмом

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту