Торт «Вишня в снегу»


Торт "Вишня в снегу" - это нежное лакомство, которое скрасит семейный вечер и наполнит его заботой о близких.

Ингредиенты

На: 6 порций

  • 200+600 грамм сметаны;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 3 стакана муки;
  • 600 грамм вишни.
  • 120 грамм пудры;
  • ванилин по вкусу;
  • 1 ч.л. соды;
  • сахар по вкусу.
  • 0,5 ч.л. яблочного уксуса;
  • 50 грамм кокосовой стружки.

Этапы приготовления

  1. 1. Подготовим все ингредиенты. Предпочтительно, чтобы они были комнатной температуры.
  2. 2. Соедините масло со сметаной (200 грамм), а затем постепенно добавляйте просеянную муку. Добавим гашеную соду. Замесим эластичное тесто и дадим ему настояться на холоде 2 часа.
  3. 3. Подготовим начинку для нашей "Вишни в снегу".
  4. 4. Заметьте, что вишня может быть не только свежей, но и замороженной или из варенья. По вкусу. Обязательно отжимаем от сока.
  5. 5. Подготовленное тесто разделим на 16 равномерных кусочков.
  6. 6. Раскатаем каждый из кусочков, а внутрь отправим вишню присыпанную сахаром. Защипываем края плотно.
  7. 7. Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, Каждый из них примерно минут 20.
  8. 8. У нас получается 4 таких коржа Дадим им полностью остыть при комнатной температуре.
  9. 9. Следом, 600 грамм сметаны взбиваем с сахарной пудрой и покрываем каждый корж.
  10. 10. Собираем наш торт. Отправляем в холодильник на 3 часа или ночь. Украшаем его кокосовой стружкой.
  11. 11. Торт в разрезе. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Торт "Вишня в снегу" принято подавать на все праздники. Например, Новый год.


Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.