Торт "Вишня в снегу"

Торт "Вишня в снегу" - это нежное лакомство, которое скрасит семейный вечер и наполнит его заботой о близких.

Ингредиенты

На: 6 порций

200+600 грамм сметаны;
200 грамм сливочного масла;
3 стакана муки;
600 грамм вишни.
120 грамм пудры;
ванилин по вкусу;
1 ч.л. соды;
сахар по вкусу.
0,5 ч.л. яблочного уксуса;
50 грамм кокосовой стружки.

Этапы приготовления

Подготовка: 120 мин.
Готовка: 120 мин.
Готовится в течении: 240 мин.

1. Подготовим все ингредиенты. Предпочтительно, чтобы они были комнатной температуры.
2. Соедините масло со сметаной (200 грамм), а затем постепенно добавляйте просеянную муку. Добавим гашеную соду. Замесим эластичное тесто и дадим ему настояться на холоде 2 часа.
3. Подготовим начинку для нашей "Вишни в снегу".
4. Заметьте, что вишня может быть не только свежей, но и замороженной или из варенья. По вкусу. Обязательно отжимаем от сока.
5. Подготовленное тесто разделим на 16 равномерных кусочков.
6. Раскатаем каждый из кусочков, а внутрь отправим вишню присыпанную сахаром. Защипываем края плотно.
7. Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, Каждый из них примерно минут 20.
8. У нас получается 4 таких коржа Дадим им полностью остыть при комнатной температуре.
9. Следом, 600 грамм сметаны взбиваем с сахарной пудрой и покрываем каждый корж.
10. Собираем наш торт. Отправляем в холодильник на 3 часа или ночь. Украшаем его кокосовой стружкой.
11. Торт в разрезе. Приятного аппетита!