Name: Суп с плавленным сырком и карри
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 1,5 литра кипячёной воды; 1 корень сельдерея; 25 грамм сливочного масла; 50 мл 20% сливок; 300 грамм плавленых сырков; 1 чайная ложка карри; 1 головка репчатого лука; 1 морковка; 1 щепотка соли

Ингредиенты

Количество порций: 6

1,5 литра кипячёной воды

1 корень сельдерея

25 грамм сливочного масла

50 мл 20% сливок

300 грамм плавленых сырков

1 чайная ложка карри

1 головка репчатого лука

1 морковка

1 щепотка соли

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 15 м

Время приготовления: 00 ч 20 м

Общее время готовки: 00 ч 35 м

Для начала мы очистим, промоем и нарежем небольшими кубиками репчатый лук, морковку и корень сельдерея.

Плавленые сырки нарежем маленькими кубиками. Каждый сырок примерно на 6-8 кубиков.

В небольшой миске смешаем до более однородного состояния сливки и чайную ложку карри.

В кастрюльке растопим сливочное масло. а после обжарим на нём уже ранее нарезанные овощи в течение 10 минут.

Заливаем кипящую воду, а как только она снова закипит, то начинаем добавлять в кастрюлю кусочки плавленого сыра и интенсивно перемешивать суп, до полного их растворения.

Уменьшаем огонь до минимума и вливаем смесь из сливок с карри. Хорошенько перемешаем и проварим в течение 1 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаём с зеленью и сухариками.