Спагетти с томатом и вином

Эти спагетти с томатом и вином станут вашим “коронным” блюдом. Их можно подать на романтический ужин или праздничное застолье, чтобы произвести хорошее впечатление на гостей дома. Сохраните себе простой рецепт спагетти с вином и балуйте близких вместе с Хрумкой.

Ингредиенты

На: 6 порций

• 400 грамм спагетти;
• 1 репчатый лук;
• 2 моркови;
• 2 палочки сельдерея;
• 1 красный перец.
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 150 мл красного вина;
• 400 грамм консервированных помидоров;
• 3 ст.л. красного соуса песто;
• тёртый пармезан;
• соль по вкусу;
• чёрный молотый перец по вкусу;

Этапы приготовления

Подготовка

15 мин.

Готовка

30 мин.

Готовится в течении

45 мин.

1. 1. Для начала подготовим ингредиенты. Репчатый лук очистим и нашинкуем, а морковь нарежем маленькими кусочками произвольной формы. А также измельчим сельдерей и красный перец.
2. 2. На сковороде разогреем оливковое масло. а после добавим подготовленные продукты. Перемешаем и будем пассеровать 5-7 минут, пока лук не станет мягким.
3. 3. Добавляем вино, помидоры, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем нашу винную заправку для спагетти. Огонь убираем до минимума, накроем крышкой и тушим около 15 минут. Овощи должны стать мягкими.
4. 4. Сейчас мы добавим красный соус песто и снова перемешиваем. Тем временем, мы до полной готовности отварим макаронные изделия в слегка подсоленной воде.
5. 5. На спагетти выкладываем часть заправки, перемешаем. Отправляем спагетти на тарелки, поливаем заправкой, а посыпаем пармезаном и зовём домочадцев к столу. Приятного аппетита!