
Ингредиенты
На: 6 порций
- 350-400 грамм спагетти;
- 200 грамм замороженного горошка;
- 4 ч.л. оливкового масла;
- 2 головки шнитт-лука;
- 200 грамм мягкого сыра;
- 1 лимон;
- 4 ст.л. тёртого пармезана;
- 2 ст.л. измельчённой петрушки;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- соль по вкусу;
Этапы приготовления
- 1. Отварим спагетти, а за 2 минуты до готовности добавим горошек.
- 2. Шнитт-лук мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, а в нём обжарит измельчённый лук на минимальном огне до мягкости.
- 3. Добавим мягкий сыр и прогреем его в 3 ст.л. воды из-под спагетти.
- 4. Всыпаем тёртую цедру лимона и 1 ст.л. тёртого пармезана. Перемешаем.
- 5. Спагетти с горошком откинем на дуршлаг и вернем в кастрюльку. Добавим подготовленный соус.
- 6. Посыпаем специями и раскладываем по тарелкам. Украсим зеленью и оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!