
Ингредиенты
На: 6 порций
- 1,5 стакана муки;
- 2 куриных яйца;
- 0,7 стакана сметаны;
- 0,3 стакана сахара;
- 70 грамм сливочного масла;
- 1 лимон (его цедра);
- 1/2 сока лимона;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
Этапы приготовления
- 1. В глубокую миску вбиваем куриные яйца и венчиком смешиваем их с сахаром.
- 2. Добавим сметану и смешаем.
- 3. Добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем венчиком или миксером.
- 4. Промоем лимон и протрём его насухо. Снимем с него цедру с помощью мелкой тёрки и добавим её к массе в миске. Выжмем сок половины лимона и снова всё перемешаем.
- 5. Просеиваем прямо в миску муку и добавим чайную ложку разрыхлителя. Тщательно смешиваем венчиком или миксером до образования однородного теста.
- 6. В форму для выпекания аккуратно переливаем подготовленное тесто и разравниваем лопаткой.
- 7. Духовой шкаф ставим разогреваться до 180 градусов, а потом отправляем в него наш пирог на 30 минут.
- 8. Подождём пока пирог с лимоном остынет, достаём его и подаём на стол. Приятного аппетита!