Пирог с лимоном

Ингредиенты

На: 6 порций

• 1,5 стакана муки;
• 2 куриных яйца;
• 0,7 стакана сметаны;
• 0,3 стакана сахара;
• 70 грамм сливочного масла;
• 1 лимон (его цедра);
• 1/2 сока лимона;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

40 мин.

Готовится в течении

60 мин.

1. 1. В глубокую миску вбиваем куриные яйца и венчиком смешиваем их с сахаром.
2. 2. Добавим сметану и смешаем.
3. 3. Добавляем размягчённое сливочное масло и взбиваем венчиком или миксером.
4. 4. Промоем лимон и протрём его насухо. Снимем с него цедру с помощью мелкой тёрки и добавим её к массе в миске. Выжмем сок половины лимона и снова всё перемешаем.
5. 5. Просеиваем прямо в миску муку и добавим чайную ложку разрыхлителя. Тщательно смешиваем венчиком или миксером до образования однородного теста.
6. 6. В форму для выпекания аккуратно переливаем подготовленное тесто и разравниваем лопаткой.
7. 7. Духовой шкаф ставим разогреваться до 180 градусов, а потом отправляем в него наш пирог на 30 минут.
8. 8. Подождём пока пирог с лимоном остынет, достаём его и подаём на стол. Приятного аппетита!