Ингредиенты
На: 6 порций
- 6 куриных яиц;
- 160 грамм сахара;
- 2 столовые ложки мёда;
- 190 грамм пшеничной муки;
- 1 баночка вареной сгущёнки;
- 1 плитка шоколада;
- грецкие орехи по вкусу.
Этапы приготовления
- 1. В большой миске взбиваем миксером на большой скорости яйца, сахар и мёд до плотной массы.
- 2. На это потребуется 10-12 минут. Если всё верно, она увеличится почти в 4 раза.
- 3. Просеиваем к ним муку и аккуратно смешиваем их ложкой в одном направлении снизу-вверх, пока тесто станет однородным.
- 4. Духовку разогреваем до 180 градусов, а тесто переливаем в любую удобную форму.
- 5. Отправляем в разогретую духовку до полной готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой. Бисквит остужаем в форме.
- 6. Достаём остывший бисквит, измельчаем грецкие орехи и топим шоколад на водной бане.
- 7. Готовый бисквит разрезаем на 3-4 коржа и каждый из них промазываем сгущёнкой, кладём друг на дружку и плотно прижимаем.
- 8. Верхний корж мы промазываем не сгущёнкой, а растопленным шоколадом.
- 9. Украшаем выпечку грецкими орехами и подаём сразу. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Если Вы хотите проверить готовность выпечки, то воткните в тесто деревянную шпажку, спичку или зубочистку. Когда Вы достанете её из теста она должна остаться сухой.