Макароны в сыре

Такие аппетитные макароны в сыре вы ещё не готовили! Хрумка откроем ещё один секрет приготовления макарон в сыре!

Ингредиенты

На: 2 порции

• 300 грамм коротких макарон;
• 400 грамм сыра;
• 450 мл молока;
• 60 грамм муки;
• 50 грамм сливочного масла;
• 1/2 чайной ложки соли;
• специи по вкусу;

Этапы приготовления

Подготовка

5 мин.

Готовка

15 мин.

Готовится в течении

20 мин.

1. 1. Все ингредиенты перед вами. Макароны отварить заранее, как обычно.
2. 2. Сыр (полутвёрдый) пропускаем через крупную тёрку.
3. 3. В удобном сотейнике растворим сливочное масло, постоянно его перемешивая.
4. 4. Добавляем просеянную муку и хорошенько перемешаем.
5. 5. Если нужно, то снимаем пену.
6. 6. Добавляем в соус молоко.
7. 7. Постоянно интенсивно перемешиваем лопаткой и дожидаемся закипания массы.
8. 8. Снимаем с огня, добавляем тёртый сыр и специи по вкусу. Можно добавить соль, чёрный молотый перец и чеснок.
9. 9. Хорошенько перемешаем наш сырный соус а затем по желанию добавим 2 столовые ложки молока. Это делается, чтобы соус был более гладким и нежным.
10. 10. Переливаем наш сырный аппетитный соус в макароны перемешаем. Приятного аппетита!