
Ингредиенты
На: 6 порций
- 350-400 грамм макарон;
- 500 грамм замороженного горошка;
- 1 лимон;
- 200 грамм мягкого сыра;
- зелёный лук.
- 100 мл нежирных сливок;
- 3 ст.л. измельчённого свежего базилика;
- чёрный молотый перец по вкусу;
- соль по вкусу;
Этапы приготовления
- 1. Любые макароны отварим до готовности.
- 2. Добавим горошек, доведём до кипения и держим на слабом огне 2-3 минуты.
- 3. Откинуть на дуршлаг, а следом вернуть обратно в кастрюлю. Выдавить к ним сок 1 лимона и добавить его тёртую цедру. Всё перемешать.
- 4. Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать его с сыром. В посудину залить сливки, добавить сыр и специи.
- 5. Заправку держать на плите до полного растворения сыра. Она должна быть горячей. Поместим в неё макароны, перемешать и посыпать нарезанным базиликом. Приятного аппетита!