Лапша с орехами и зеленью

Если вам нужно сделать привычное блюдо особенным, то лапша с орехами и зеленью идеальный вариант. Простой рецепт дополнит вашу кулинарную книгу и порадует семью. Побалуйте родных нежным вкусом макаронных изделий с грецкими орехами! 

Ингредиенты

На: 5 порций

• 400 грамм лапши;
• 100 грамм половинок грецких орехов;
• 50 грамм салата рокет;
• 1 горсть листьев мяты;
• 1 зубчик чеснока;
• 4 ст.л. тёртого пармезана;
• 1 лимон;
• 150 мл оливкового масла;

Этапы приготовления

Подготовка

20 мин.

Готовка

15 мин.

Готовится в течении

35 мин.

1. 1. Для начала нужно разложить 75 грамм половинок орехов на противне, а затем продержать их 3-4 минуты под грилем.
2. 2. Большую часть листьев салата соединить с орехами, измельчённым чесноком, мятой и пармезаном.
3. 3. В общую массу выдавить лимонный сок и натереть цедру целого лимона. Всё вместе измельчить в блендере.
4. 4. Тонкой струёй влить оливковое масло и смешать до образования однородной массы.
5. 5. Отварим лапшу до готовности и вольём в неё подготовленную ореховую подливу. Украсим оставшимися орехами и листьями салата. Приятного аппетита!