Name: Киш с грибами и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Болгарская
Ingredients: 1 лист слоёного теста; 400 граммов опят; 1 пучок зелени; 2 куриных яйца; 1 лук репчатый; ½ стакана молока; 100-150 граммов сыра; 2 помидора; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; все специи по вкусу

Сочный вкус и приятный аромат покорят сердца ваших близких. Аппетитный киш с грибами и помидорами без труда приготовят все желающие. Проявите заботу о своих домочадцах. Используйте этот простой рецепт, чтобы порадовать семью и наблюдать за их довольными лицами.

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 20 м

Время приготовления: 00 ч 50 м

Общее время готовки: 01 ч 10 м

Твёрдый сыр пропустим через среднюю тёрку, а лист слоёного теста раскатаем. Форму для выпекания смажем маслом. Выкладываем тесто в форму и формируем аккуратные бортики высотой 2-3 см.

Тесто накалываем вилкой, а затем посыпаем его ½ от всего натёртого сыра. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Отправляем его в подготовленную духовку на 10 минут.

Грибы и лук измельчаем при помощи ножа. Сковороду смажем растительным маслом и немного разогреем. Сначала до золотистого цвета обжарим лук, а после добавим нарезанные опята.

Всё содержимое сковороды отправляем поверх сыра. Посыпаем солью, перцем и специями по вкусу. Зелень промыть, обсушить, измельчить и распределить по поверхности блюда.

Промоем помидоры и нарежем кружочками. Выкладываем поверх зелени. Добавим соль по вкусу.

В отдельной посудине взбиваем яйца и вливаем к ним молоко. Добавим вторую половину сыра, соль и специи. Перемешиваем венчиком. Полученной смесью заливаем наш

Обратно отправляем в духовку и выпекаем 35-40 минут до готовности. Сверху можно ещё посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Киш с грибами и помидорами

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту