
Ингредиенты
На: 4 порции
- 500 грамм куриного филе;
- 3 грейпфрута;
- 3 помидора;
- 100 грамм консервированной кукурузы;
- 1 сладкий перец;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 0,5 стакана куриного бульона (из кубиков);
- 2 столовые ложки рубленой петрушки;
- соль по вкусу;
- чёрный молотый перец.
Этапы приготовления
- 1. Промоем куриное филе и обжарим его с обеих сторон примерно по 3-5 минут. Практически готовое мясо посолить и можно поперчить.
- 2. Добавляем бульон в сок, оставшийся после жарки мяса. Кукурузу откинем на дуршлаг грейпфруты очистим и разберём на дольки, а помидоры нарежем тонкими полукольцами.
- 3. Обжаренное мясо мелко нарежем и смешаем в салатнице вместе с грейпфрутом, кукурузой и помидорами.
- 4. Сладкий перец промоем, очистим и нашинкуем соломкой. Добавим в салат.
- 5. Приготовим соус. Выжмем 3-4 столовые ложки грейпфрутового сока и добавим его в сок от жарения. Добавим петрушку, соль и молотый перец.
- 6. Хорошенько смешаем соус и польём им наш готовый салат. Отправляем блюдо на стол.