Салат с курицей, помидорами и грейпфрутом


Ингредиенты

На: 4 порции

  • 500 грамм куриного филе;
  • 3 грейпфрута;
  • 3 помидора;
  • 100 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 0,5 стакана куриного бульона (из кубиков);
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец.

Этапы приготовления

  1. 1. Промоем куриное филе и обжарим его с обеих сторон примерно по 3-5 минут. Практически готовое мясо посолить и можно поперчить.
  2. 2. Добавляем бульон в сок, оставшийся после жарки мяса. Кукурузу откинем на дуршлаг грейпфруты очистим и разберём на дольки, а помидоры нарежем тонкими полукольцами.
  3. 3. Обжаренное мясо мелко нарежем и смешаем в салатнице вместе с грейпфрутом, кукурузой и помидорами.
  4. 4. Сладкий перец промоем, очистим и нашинкуем соломкой. Добавим в салат.
  5. 5. Приготовим соус. Выжмем 3-4 столовые ложки грейпфрутового сока и добавим его в сок от жарения. Добавим петрушку, соль и молотый перец.
  6. 6. Хорошенько смешаем соус и польём им наш готовый салат. Отправляем блюдо на стол.

Сохранить себе

Поделиться с друзьями

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.