Name: Роллы «Филадельфия»
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская
Ingredients: 200 грамм круглозерного риса; 20 мл рисового уксуса; 1 большой лист водорослей нори; 150 грамм сыра Филадельфия; 150 грамм сёмги

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 10 м

Время приготовления: 00 ч 25 м

Общее время готовки: 00 ч 35 м

Тщательно промойте рис, а затем отправьте его в кастрюлю. Залейте водой из расчёта 1:1,2. Дождитесь кипения, уменьшите огонь и не снимая крышки варите 15 минут. Дайте рису настояться 10 минут, после чего заправьте рисовым уксусом.

Макису оберните пищевой плёнкой. Смочите руки в воде и распределите рис на нори. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Не спрессовывайте рис.

Переверните коврик и распределите на нём сыр в один ряд.

Совместите верх с низом и слегка подтяните начинку ковриком "на себя". Склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик, формируя квадратную форму.

Сёмгу нарежьте одинаковыми ломтиками. Укладываем её на ролл плотно друг к другу, а затем накроем ковриком и прижмём рыбу к роллу.

Переносим ролл на разделочную доску, а острый нож смачиваем в воде. Разрезаем его сначала на две части, потом на 8 одинаковых кусочков.

Приятного аппетита!

Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту