Ингредиенты
На: 1 порция
- 200 грамм круглозерного риса;
- 20 мл рисового уксуса;
- 1 большой лист водорослей нори;
- 150 грамм сыра Филадельфия;
- 150 грамм сёмги.
Этапы приготовления
- 1. Тщательно промойте рис, а затем отправьте его в кастрюлю. Залейте водой из расчёта 1:1,2. Дождитесь кипения, уменьшите огонь и не снимая крышки варите 15 минут. Дайте рису настояться 10 минут, после чего заправьте рисовым уксусом.
- 2. Макису оберните пищевой плёнкой. Смочите руки в воде и распределите рис на нори. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Не спрессовывайте рис.
- 3. Переверните коврик и распределите на нём сыр в один ряд.
- 4. Совместите верх с низом и слегка подтяните начинку ковриком "на себя". Склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик, формируя квадратную форму.
- 5. Сёмгу нарежьте одинаковыми ломтиками. Укладываем её на ролл плотно друг к другу, а затем накроем ковриком и прижмём рыбу к роллу.
- 6. Переносим ролл на разделочную доску, а острый нож смачиваем в воде. Разрезаем его сначала на две части, потом на 8 одинаковых кусочков.
- Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Лучше использовать специальный соевый соус, а также дополнить блюдо васаби.