Закуска из плавленого сыра и зелени

Name: Закуска из плавленого сыра и зелени
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Русская
Ingredients: Сыр плавленый: 2 пачки; Зелень: 50 г; Соль: 3 щепотки; Перец чёрный молотый: 2 щепотки

Закуска из плавленого сыра и зелени — нежная сырная паста, которая готовится буквально за несколько минут в блендере. Свежая зелень придаёт закуске яркий травяной вкус и лёгкую свежесть, а плавленый сыр создаёт мягкую однородную текстуру, идеально подходящую для намазывания на хлеб. Простой рецепт из минимального набора продуктов, который выручит в качестве быстрого перекуса или закуски к чаю.

Ингредиенты

Количество порций: 4

Сыр плавленый: 2 пачки

Зелень: 50 г

Соль: 3 щепотки

Перец чёрный молотый: 2 щепотки

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 05 м

Время приготовления: 00 ч 10 м

Общее время готовки: 00 ч 15 м

Шаг 1.

Подготовьте зелень

Промойте любимую зелень (укроп, петрушку, зелёный лук — на ваш выбор), тщательно обсушите бумажным полотенцем и измельчите ножом.

Шаг 2.

Соедините ингредиенты в блендере

Поместите в чашу блендера измельчённую зелень, плавленый сыр, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 3.

Взбейте до однородности

Взбивайте все ингредиенты до получения однородной кремовой массы без комочков сыра.

Шаг 4.

Попробуйте и подавайте

Попробуйте готовую закуску и при необходимости добавьте ещё соли или перца по вкусу. Подавайте, намазав на кусочек хлеба.

Пищевая ценность на одну порцию

Калорийность: 120 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 8.7 г

Углеводы: 3.5 г

Секреты и советы от шеф-повара

Какую зелень выбрать: Укроп и петрушка дают классический вкус, а добавление щепотки зелёного лука или базилика делает закуску более пикантной — экспериментируйте с сочетаниями по своему вкусу.
Как сделать пасту более густой: Если масса получилась слишком мягкой для намазывания, добавьте ещё немного плавленого сыра и взбейте повторно — плавленый сыр хорошо загущает текстуру без изменения вкуса.
Как хранить закуску: Переложите готовую пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3-4 дней — так удобно готовить её заранее для быстрых бутербродов на завтрак.

Обновлено: 02.08.2026

Автор рецепта: Дарья Кононова