Соус «Тартар»

Этот французский соус «Тартар» прекрасно подходит и к морепродуктам, и к птице. Готовится достаточно просто. Предлагаем приготовить соус «Тартар» всем желающим улучшить домашнюю кухню.

Ингредиенты

На: 4 порции

• 2 яйца вкрутую;
• 2 сырых желтка;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. измельчённого зеленого лука;
• 50 грамм солёных огурцов;
• 1 ст.л. порошка горчицы;
• 120 грамм сметаны;
• 1/2 лимона;
• укроп по вусу;
• другие специи по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовка

5 мин.

Готовка

5 мин.

Готовится в течении

10 мин.

1. 1. Очищаем яйца вкрутую, а следом аккуратно отделяем белки. В сотейнике смешиваем вареные и сырые желтки. Добавим горчицу и смешаем хорошенько.
2. 2. Заливаем оливковое масло. Добавим измельченные огурцы, лук, белки и укроп. Перемешаем.
3. 3. Теперь добавим сметану и сок половины лимона. Тщательно смешаем. Приятного аппетита!

Совет к рецепту