Соус «Тартар»

Name: Соус «Тартар»
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 яйца вкрутую; 2 сырых желтка; 1 ч.л. оливкового масла; 1 ст.л. измельчённого зеленого лука; 50 грамм солёных огурцов; 1 ст.л. порошка горчицы; 120 грамм сметаны; 1/2 лимона; укроп по вусу; другие специи по вкусу

Этот французский соус «Тартар» прекрасно подходит и к морепродуктам, и к птице. Готовится достаточно просто. Предлагаем приготовить соус «Тартар» всем желающим улучшить домашнюю кухню.

Шаги приготовления

Время подготовки: 00 ч 05 м

Время приготовления: 00 ч 05 м

Общее время готовки: 00 ч 10 м

Очищаем яйца вкрутую, а следом аккуратно отделяем белки. В сотейнике смешиваем вареные и сырые желтки. Добавим горчицу и смешаем хорошенько.

Заливаем оливковое масло. Добавим измельченные огурцы, лук, белки и укроп. Перемешаем.

Теперь добавим сметану и сок половины лимона. Тщательно смешаем. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Соус можно хранить в холодильнике не более 2 суток. Лучше подавать холодным.

2024.03.16

Автор рецепта: Дарья Кононова

Соус «Тартар»

Ингредиенты

Шаги приготовления

Совет к рецепту