Овсянка в банке

Разложите на столе овсяные хлопья, банан, молоко, воду, какао-порошок и корицу. Важно использовать только натуральные хлопья долгой варки — хлопья быстрого приготовления слишком мелкие и за ночь в холодильнике превратятся в бесформенную кашу вместо желаемой рассыпчатой текстуры.

Смешайте стакан молока со стаканом воды в отдельной посуде — сочетание воды и молока делает текстуру более лёгкой, чем на одном молоке, и при этом сохраняет достаточную кремовость.

Залейте овсяные хлопья полученной молочно-водной смесью — жидкости должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть хлопья, поскольку именно за счёт неё они размягчатся за ночь без варки.

Добавьте в овсянку какао-порошок и щепотку корицы, тщательно перемешайте до равномерного цвета. Используйте обычный несладкий какао-порошок — растворимые какао-напитки с сахаром и загустителями (типа "Несквик") дадут более приторный вкус и хуже разойдутся по массе.

Очистите банан от кожуры и нарежьте кружочками средней толщины — не слишком тонкими, иначе за ночь в жидкости они могут превратиться в кашицу и потерять форму.

В банку выложите слоями в следующем порядке: овсянка, банан, овсянка, банан, овсянка — чередование слоёв распределяет сладость банана равномерно по всей порции. Накройте банку крышкой и уберите в холодильник на ночь: за это время хлопья полностью размягчатся и пропитаются молочной смесью.